Jablkové chlebíky sú veľmi jemné a ľahučké. Rozhodla som sa k nim skúsiť aj domácu nutelu, ktorej recept som našla na stránke zdravé fintess-recepty. Takže k receptom.
Jablkový chlebík
Suroviny: 3 vajcia, 6 lyžíc cukru, 3 lyžice hladkej múky, 1 prášok do pečiva, 1 lyžica kakaa, 1 lyžička škorice, 200 g nastrúhaných jabĺk, 75 g pomletých orechov.
Postup: V prvom rade vyšľaháme bielky s 3 lyžicami cukru. V druhej miske vyšľaháme žĺtky s cukrom, pridáme kakao, prášok do pečiva, orechy, múky, jablká a škoricu. Potom do tejto zmesi vmiešame bielky. Dáme do formičiek a pečieme pri 170 °C asi 40 minút.
Podávame s domácou nutelou alebo so šľahačkou.
Domáca nutela
Suroviny: 2 šálky lieskových orechov, 1/4 šálky kakaa, 1 lyžica vanilkového extraktu, 1 lyžička škorice, 1/3 šálky medu, 1/3 mlieka (alebo podľa potreby).
Najskôr lieskové orechy dáme na 10 minút do rúry pri 200 °C. Potom ich dáme do utierky a ošúpeme. Ak ostane na nich niekoľko šúp, nevadí. Lieskové orechy vložíme do robotu a mixujeme, kým nevznikne z nich maslo. (Z tohto kroku som bola prekvapená, ako sa z orechov stalo maslo.) Potom pridávame ostatné suroviny a nakoniec mlieko, kým nedosiahneme konzistenciu nutely. Dáme do pohárov a odložíme. Nutela by mala vydržať, ibaže je tu veľká šanca, že Vám ju rýchlo zjedia. Ide o veľkú sladučkú mňamku. A tiež ide o zdravšiu variantu, i keď originál nutela je výborná a nikdy na ňu nedám dopustiť.
Z tejto kombinácie bude nadšený každý milovník sladkého.
